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随着餐饮业的发展日渐成熟，很多餐饮业主都开始有意识的针对餐饮业中存在的问题进行改善，其中油烟问题首当其冲。在餐饮加工过程中使用的油类物质由于各种烹调法作用，厨房油烟净化器设备，特别是进行烧烤煎炸加工时产生大量油烟，池州厨房油烟净化器，不仅导致环境污染问题严重还对厨房工作人员的健康有着的危害，很多餐饮业主开始选择安装油烟净化器设备来解决厨房里的油烟问题。

德比油烟净化器采用双区式静电式空气净化系统，具有耗电少、效率高，体积小，重量轻、易清洗的特点。

在厨房油烟净化系统里，电场是油（烟）雾净化的主要部件。油烟净化器工作时，电场的阴极与阳极被加上高压直流电压，酒店厨房油烟净化器，形成高压电场，高压电场能够吸附油烟、油雾粒子，从而达到净化的目的。

1、弹簧线型阴极针材质较软，且阴极两端固定，阴极线保持一定的张力，处于绷紧状态，不容易偏离中心位置，不容易产生放生现象。

2、线型阴极产生的电场更为均匀，不会出现阴极针刺刺尖烟尘累积的现象（长毛刺现象）。

3、单个电场重量减轻4.9kg。

4、线型电场便于低成本更换阴极。

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